那些喜爱喝茶的朋友们都听闻过，普洱茶有着越陈越香的特性，然而究竟能够存放多长时间呢？要是存放得不好会不会发生变质啊？今日我们就来谈论一下普洱茶的存储以及品鉴方面的情况，使得你由新手转变为内行人士，并掌握真实且确凿可行的存茶技巧。

搞清楚普洱茶到底是什么茶

地理标志产品云南特有的是普洱茶，它属于后发酵茶类。别的茶与之最大不同之处在于，所有原料都得是云南大叶种晒青毛茶，且是经过特殊工艺制作而成的。普洱茶依据工艺差异，分为生茶和熟茶这两大类。生茶不经过人工渥堆发酵，靠的是自然陈放转化；熟茶借助渥堆发酵技术，加速了茶叶的陈化过程。

云南三大主产区中，普洱茶有着核心产地。保山市在此，于北。临沧市在中间位置。位于最南畔者为何？乃西双版纳州。此三处气候暖和润恰，海拔起伏落差大，白天黑夜温差显，为大叶种茶树造出绝佳生长环境。特别是西双版纳的古茶山，百年之上树龄老茶树多之处处可见，那儿产出茶叶所含物质丰富。

有着严格标准的普洱茶，其鲜叶采摘，一般是以一芽一叶、一芽二叶为主，偶尔会采摘一芽三叶或者四叶。采摘方式中，存在手工采摘与机械采摘这两种。能更好保证鲜叶完整度的是手工采摘，而机械采摘则需要注意防止叶片破损污染。采摘时间一般是在上午九点至下午三点，这个时候鲜叶含水量适中，是最适合后续加工的。

浸泡好的普洱茶，其汤色呈现出橙黄且透亮的状态，香气具备持久并且独特的特性，入口之时滋味醇厚又饱满。优质的普洱茶，其耐泡性尤为突出，一次所泡之茶能够进行十多次的冲泡，从首次冲泡直至最后一次冲泡，茶汤的颜色以及滋味有着分明的层次感，使得品茶之人能够享受到完整的变化进程。

辨别普洱茶年份的三个硬指标

众多茶友觉得普洱茶年龄越久越是优质，这乃是一种错误认知。唯有质量达标的茶叶，于适宜的存储环境之中，才能够随着时间推移而转变出更为出色的口感。鉴别普洱茶年份，首先要看干茶的外观模样。新的普洱茶色泽鲜艳明亮，大多呈现的是黄绿色或者墨绿色，其表面带有白毫，闻起来会有一种清新的茶香气息。经过氧化之后的陈年普洱茶，外观转变为枣红色或者红褐色，白毫也变成了黄褐色。

重新审视包装纸陈旧的状况，对于真正存放达十年以上的普洱茶而言，其包装纸会由于自然氧化进而稍微泛黄，纸质出现变脆的情况，边缘或许存在虫蛀的痕迹，然而需要留意的是，当下市场之中存在不少进行做旧包装的现象，是运用化学药剂浸泡或者烘烤来造假的，所以仅仅凭借包装是无法全然相信的，必须结合茶叶自身来加以判断。

开汤品鉴乃是最为可靠的鉴别方式，以沸水冲泡之，闻其茶香 ，观其汤色，尝其滋味。新的普洱茶会香气高扬 ，汤色呈现黄绿之色 ，口感带有青涩之感 ；而陈年普洱茶香气沉稳 ，汤色红浓 ，口感顺滑且醇和。若具备条件 ，可寻觅可靠的茶商去购买样茶用来试喝 ，对比不同年份的同款茶 ，逐步慢慢积累经验。

普洱茶到底能存多久

普洱茶在正确的保存条件之下，存放二三十年是完全不存在问题的。上世纪七八十年代所生产出来的优质普洱茶，直至如今仍然有少量存留在世间，其品饮价值是极高的。然而存放的时间并不是越久越好，当茶叶转化至巅峰的状态以后，继续存放进而品质就会开始走下坡路了。

普洱茶的转化进程分成数阶段，新茶期的头三年，生茶的青涩味道显著，熟茶的堆味偏重，三至十年步入转化时期，茶叶开端呈现陈香，口感逐步变得柔和，十年至二十年踏入适饮阶段，茶汤醇厚且顺滑，香气多样，二十年以上是老茶时期，药香、参香浮现，茶汤似米汤般绵滑。

茶叶转化速度受不同仓储环境影响显著。昆明干仓致使转化迟缓，茶叶陈香纯净；广东湿仓促使转化迅速，然而风险颇高，易于发霉。家庭存茶建议挑选干净、通风、无异味、避光的状态，温度维持在20至30℃，湿度把控在60%至70%之间。贮存时以整提或整件方式保存，防止频繁开箱，使茶叶于稳定环境里缓缓转化。

普洱茶的功效与日常品饮

咖啡碱、茶多酚、脂肪酶等多种有益成分被普洱茶所含有，长期适量饮用普洱茶对身体有着多方面的好处。熟茶是经过发酵的，其茶性温和，对肠胃的刺激比较小，适合在饭前饮用或者适合在饭后饮用。生茶的茶性是偏寒的，具有提神醒脑的作用，更适宜在上午进行饮用。

脂肪酶于普洱茶之中，可协助对体内脂肪予以分解，与合理的饮食、运动相配合，对体重的控制具备辅助作用，进食饭菜过后半小时喝上一杯普洱熟茶，这会推动消化开展，减轻油腻之感，众多茶友反馈称，坚持饮用普洱茶以后，腹部之中的胀气有所减少，排便变得更为规律。

日常冲泡普洱茶存在几个要点，一是水温绝对要非常高，只有用沸水去冲泡才能够激发茶叶的香气，二是投茶量要按照1:20的比例来，比如说倘若使用150毫升的盖碗那么就要投入七八克茶，然后快速倒掉第一泡的洗茶，从第二泡开始才正式进行品饮阶段，再者生茶在前面几泡出汤需要迅速，到五六泡之后才可以适度地进行闷泡，而熟茶在前三泡出汤稍微快点，往后则能够逐渐延长闷泡的时间。

普洱茶知名品牌怎么选

对于才刚开始接触普洱茶的新手而言，挑选大品牌会显得更为妥当可靠。大益乃是普洱茶领域里处于领军地位的品牌，有着“熟大益”这样的说法，那它的熟茶发酵技艺已然成熟且极具稳定性。7572属于大益的标杆性熟茶，其口感醇正柔和，价格也较为亲民实惠，很适宜用作日常饮用的常规茶叶。在2008年的时候，大益茶的制作工艺被收纳进国家级非物质文化遗产的名录之中。

创立于1941年的下关沱茶，作为中华老字号，以生茶闻名，其下关生茶风格刚猛且茶气足，适合那些喜欢强劲口感的茶友，甲级沱茶作为下关的经典产品，价格实惠，存放几年后转化效果明显，而下关沱茶制作技艺还是国家级非物质文化遗产。

曾为云南普洱独一品牌的中茶，有着深厚的历史底蕴，如今隶属于中粮集团的云南中茶，产品质量稳定且可靠，中茶的黄印、红印系列在茶友那里口碑挺好，尤其是中茶熟茶，发酵程度恰到好处，口感纯净。是勐海茶区唯一国有茶叶企业的八角亭，其产品具有明显的“勐海味”，滋味浓郁强烈，深受老茶客青睐喜欢。

家庭存茶三个实用窍门

存放在家中的茶叶，最怕那种串味以及受潮的情况出现。第一个窍门在于，存放的时候要整提存放，一定不要拆散开来。原本包装所带有的笋壳以及竹篾呀，拥有相当不错的防潮隔热效果，并且还能够让茶叶之间的微环境维持稳定状态。要是面对的是单饼茶呢，那就用干净且没有味道的棉纸把它包好，然后放进密封性良好的陶罐或者紫砂罐当中了。

另一个窍门是，与厨房以及卫生间保持距离，厨房有浓重的油烟味，卫生间湿气较大，这二者均会造成对茶叶品质的影响，在家庭之中挑选最为干燥的、通风良好的所在，放置在书柜上端或者专用的茶架。南方处于梅雨季节时要尤其留意防潮，可于存茶柜子里放置几包食品级干燥剂。

那第三个窍门呢，是要定期去做检查，然而却不能过度地进行翻动。每隔三个月就把它打开来检查一回，去闻一闻是不是存在异味，看一看有没有发霉的迹象。要是没有问题的话，那就按照原样封好，千万不要频繁地去翻动茶叶，要让它安安静静地实现转化。存茶可是一件需要具备耐心的事情，一年半载的时间变化并不会很明显，但是三五年之后再回头看的话，你就会发觉当初所做出的付出都是值得的。

阅览了如此众多围绕普洱茶的知识内容，你于存茶进程当中遭遇过啥样的难题呀，欢迎于评论区域分享你的存茶经验，点赞并收藏这篇文章，促使更多茶友知晓这些实用技巧。