被喝了几泡便倒掉的茶叶，其背后隐匿着诸多浪费，倘若掌握正确的冲泡次数，那么一年下来能够节省不少购买茶叶的费用，并且还能够让每一片茶叶都实现其应有的价值。

绿茶要嫩水温是关键

绿茶归属不发酵茶范畴，茶叶留存诸多天然物质，然而这表明其颇为娇嫩。冲泡绿茶之际，水温最佳把控在80度上下，过高会致使茶叶被烫熟，茶汤将会变黄变苦。我惯于把烧开的水倾倒入公道杯之内晾一两分钟，之后用以泡绿茶，如此温度便恰好适宜。

经长时间浸泡，绿茶那细细的嫩芽是承受不住的，通常冲泡两到三次便差不多。头一泡，能把茶叶里百分之六十以上的氨基酸以及维生素给释放出来，如此茶汤最为鲜爽；第二泡，接着还能够提取出剩余的那些风味物质；等到第三泡的时候，茶的味道就明显变淡薄了，这当下再去喝就好似在喝带着那么点茶叶味道的水一般，这般还不如换上新的茶叶。

白黄茶耐泡慢泡出甜韵

较为温和的白茶与黄茶制作工艺，致使茶叶细胞壁较少被破坏，使得内含物质缓慢释放。尤其是白毫银针以及寿眉这类白茶，我曾尝试用85度的水缓缓冲泡，直至第五六泡时仍能品出淡淡的甜味，这乃是茶叶中的多糖类物质渐渐溶解而出的成果。

冲泡此类茶需具备耐心，讲求低温慢泡。我常常于第一泡时，运用热水赶忙润一下茶叶随后倒掉，这般既能够起到清洁作用又能够唤醒茶叶。自第二泡起始，每一泡都将出汤时间延缓十几秒，促使茶叶徐徐舒展。如此泡制出的茶汤不会出现忽浓忽淡的状况，每一泡均可感受到香气以及滋味的改变。

乌龙茶重香韵泡数看火功

跟乌龙茶的焙火程度密切相关的，是它能冲泡的次数。清香型铁观音属于轻焙火的，通常能泡个四五次，前两泡的时候 ，它的香气最为明显。像大红袍还有凤凰单枞等，属于传统工艺的浓香型或者足火岩茶，我泡过六七次后 ，依然还有滋味。这是由于焙火作用 ，使得茶叶结构变得更加紧实 ，其内含物质释放得更为持久。

泡乌龙茶非得用沸水才行，因为唯有高温方可将深层的香气给逼出来。第一泡一般是不喝的，并且在于烫壶温杯之际唤醒茶叶，此乃所谓的润茶。之后每一泡的出汤时间要按照上一泡的浓度去调整，比如说第三泡感觉味道淡了，那么下一泡就要多闷十秒。用盖碗或者紫砂壶来泡，其保温性良好，更能够泡出乌龙茶的韵味。

红茶醇和适口别闷坏

红茶是全发酵的，其性质温和，茶汤呈现红亮之色，甜香浓郁。我平常所喝的有正山小种和金骏眉，要用90度左右的水来冲泡，一般情况下能够泡三到五次。第一泡需快速出汤，此时茶汤最为醇厚。第二泡稍微延长一点出汤时间，香气依旧饱满。到了第四五泡，茶味会显著下降，这个时候能够适当延长闷泡时间，不过别太久，不然会出现酸味。

并非适合，红茶并不适宜运用沸水进行猛冲之举，同时也并不甚适于长时间闷置于壶内。于办公室环境之中，当以玻璃杯来冲泡红茶之际，一旦喝至大约三分之一的位置之时，便理应进行续水操作，切莫等待喝至完全干涸之后才再去添加水分，如此这般方可切实维持茶汤的均衡程度。品质优良的红茶，即便冲泡至第五次之时，其茶汤依旧留存有甜润的感觉，只不过香气有所减弱罢了。

黑茶耐泡越陈越有味

耐泡之王是后发酵的黑茶，尤其是历经时间陈化的老茶。我掰下一块十年的普洱熟茶，用沸水去冲泡，能够稳稳当当地泡上十泡以上。前两泡用于洗茶醒茶，此时汤色还并非足够透亮。从第三泡开始，茶汤呈现出红浓明亮的状态，陈香十分纯正。到了第八九泡的时候，茶味渐渐变淡，然而水路依旧顺滑，喝起来让人感觉很舒服。

泡那种经过紧压处理的黑茶时，头一回润茶务必要做到彻彻底底的，要使得茶叶能够充分地吸收水分进而展开舒张。在这之后的每一泡呢，都能够直接用沸腾的开水去进行冲泡，然而出汤的时间应是逐步延长的。要是感觉一泡又一泡地冲泡会显得麻烦，同样能够把黑茶放置到保温杯中进行闷泡，如此闷泡出来的茶汤会显得更为浓郁醇厚一些，但是闷泡的次数会相应减少，通常闷个两三次之后就没什么味道了。

掌握变量灵活调整更实在

对于茶叶究竟可以冲泡几次而言，不存在丝毫固定死板的规则情形，主要需审视四个方面的因素，分别是茶叶自身所蕴含的物质数量的多少，再就是泡茶时所使用水温的高低状况，以及每次浸泡过程所耗用时间的时长程度，另外还有取决于你自身对于味道轻重需求的偏好程度。同样是一款茶叶，有的人倾向于饮用味道较为清淡一些的，如此情况下或许能够多冲泡一两回水；而有的人钟情于味道浓郁些的，这般可能三泡之后便会感觉没有滋味了。

别固守着固定的泡数，我以自身经验来说，看茶汤的颜色，尝茶汤的滋味，当察觉这泡茶喝起来水味已盖过茶味，或者苦涩味格外重时，便是该换茶之际了。灵活把控这些变量，方可将一款茶的风味全然发挥透出来。

平常你进行泡茶操作时，通常饮用至第几泡就会去更换茶叶呢？欢迎于评论区域分享你的习惯做法。