最开始，直接给各位喜好茶的朋友泼一盆冷水，在市面上，百分之九十的茶，你都极有可能购买错误。别不相信，好多人花费大价钱买回来号称“名牌”的茶叶，泡出来味道又苦又涩，压根不是所认为的那样。想要喝到一杯真正的优质茶叶，如果把全部希望都寄托在价格方面，那是不行的，选茶叶本身就是一项具有技术含量的活儿。就在今天，就要把我这些年购买茶叶、品尝茶叶总结归纳出来的十条极为关键的经验拿出来，从挑选直到保存，全都是实实在在的内容，帮助你把钱花在最有用的地方。

认清产地不看噱头看山头

要看挑茶的头一关卡，那便是瞅它源自何方。千万别轻信那些花里胡哨的包装所讲述的故事，得直接去查看产地标识。就拿金骏眉来说，其核心之处就在福建武夷山的桐木关，在那边八马所生产的茶叶运用的是茶芽，制成的干茶呈现黄黑相间的色泽且带有桂圆的香气。又比如说祁门红茶，要认准是源自古溪茶山、出自海拔约800米之地所生产的，如此口感才会甘鲜醇厚。要记住，优质的茶叶必定出自核心小产区，这可是风土赋予的独一无二的印记。

现已存在诸多茶品宣称自身为高山茶，然而高亦存在诸多要求。比如象棋山的有机绿茶，清晰表明鲜叶取自设于高山的有机茶园，并且属于2020年采摘前由春季萌生的茶叶，如此阐述颇为详尽。五虎正山小种更是将种植所需条件予以陈列：海拔高，属于酸性红土壤，年平均温度处于10至21摄氏度之间。瞧，通过这些硬性标准所制出的茶叶啦，其香气方可达成果香、蜜香、花香相互交融，而非仅有一种烟熏火燎所带来的燥气。

细看外形条索色泽有讲究

拿到一款茶，别着急去泡它，要先打开包装，仔细地进行观察。好茶的干茶外形是规整的模样。就像特级金骏眉，其嫩芽条索紧结且纤细，修长好似眉毛，芽尖鲜活又秀挺，呈现出自然的古铜色。倘若换成祁雅黄山毛峰，茶叶细小并且紧秀，颜色黄绿相互交错，茶毫显露出来，细细闻还略微带有清香。要是干茶条索是松散的状态、颜色花杂的话，那底子大多数情况是好不了的。

重要线索里包含着色泽，象棋山绿茶采用炒青工艺，其干茶呈现为墨绿色，印苍苔祁门红茶色泽乌润且金毫显露，这些能反映原料嫩度以及加工工艺到位的特征，要是一款号称“陈年普洱”的茶看起来毫无生气，颜色灰暗，那就得存疑了，好茶的干茶必定鲜活富有生命力。

闻香识茶纯净是底线

对干茶香而言这里是首要之感，同时是极其易于潜藏猫腻的所在。聚广德所产蒲公英茶着重突出“自然清香”，如此这般才契合恰当。真正堪称优质的茶品，其香气乃是从茶叶自身释放而出的，具备洁净、纯粹之特质，并且不会产生刺鼻之感。以佰儒金骏眉为例，其香气格外清新且纯粹，于杯底之处还能明显嗅闻到花果之香气。五虎正山小种所拥有的那种类似果香且夹杂蜜香以及花香的综合香型，同样是在制茶工艺臻于完善之后自然展现出来的复合香气。

绝不要去买这种茶，它香气刺鼻，闻久了会觉得腻味，那很可能是加了香精的。真正的茶香是能溶于水的，也就是我们平常所说的“汤香”。比如说竹叶青绿茶，它是采取微波提香工艺的，所散发出来的是茶芽独有的嫩栗香，这种香气闻起来十分畅快、自然，如同身处雨后山林的感受。要记住，闻香的时候，得闻那种清新雅致且持久的，而非浓郁强烈又短暂的。

开汤品鉴茶汤会说话

好不好茶叶，一泡便知晓。好茶的茶汤必然是透亮的。真尚一新的小青柑普洱，用料是宫廷普洱，还有细嫩芽头，其茶汤清亮并不浑浊。印苍苔祁门红茶，茶汤黄红又明亮，清澈且透明。茶汤若是浑浊，要么是原料差之又差，碎末众多，要么就是工艺存有瑕疵，灰尘杂质未能去除干净。透亮，是干净以及工艺精良的最为直观体现句号。

汤色之外，还要重视“茶晕”的观察，像八马金骏眉此类，其茶汤呈现金黄之色，且伴有茶晕，这意味着茶汤内里的物质极为丰富，胶质感以及油润感十分强烈。象棋山绿茶的情形不同，它的茶汤嫩绿且柔和，带有隐隐约约的白毫，这更是鲜爽的显著标识。千万不要轻视这一层光晕，它是判断茶汤厚薄程度、品味滋味浓淡的一项关键参考依据，有茶晕的茶，饮用起来口感会更显饱满，更具内涵。

品味入口滋味回甘见真章

喝茶，最终所品尝的是滋味，当优质的茶叶进入口中，最初的感受为“顺”，既不苦涩，又或者苦涩能够很快地消散，研茶园所产的安吉白茶，入口品尝起来十分鲜醇且令人感觉爽口，聚广德的蒲公英茶纵然较为独特，然而用好的材料冲泡出来同样甘甜且口感爽滑，要是一款茶叶入口仅仅只有浓烈的苦味，并且长时间徘徊不去，那么即便价格极为低廉也别去选择，纯粹那是花费钱财去给自己带来难受。

好茶的一项关键衡量标准是呈现出回甘的表现 ，竹叶青峨眉高山绿茶 ，在饮用完毕之后留给人的是那种长久绵延的回甘感受 ；佰儒金骏眉 ，其特有的口感中携带着微微的甜味。象棋山绿茶也清晰地表明有着 “回甘状况良好 ”这样的描述。那么究竟什么可以称作是回甘呢？它指的是当茶汤被咽下之后 ，在舌根以及喉咙部位会缓缓涌现出那种丝丝甜意 ，并且口腔让人感觉十分滋润 、极为舒适 ，这样的情形被称作 “喉韵 ”。没有具备回甘特性的茶 ，就仿佛是饮用完了白开水一般 ，没有给人留下任何特别的感觉。

细察叶底嫩度工艺现原形

别觉得喝完茶就万事大吉了，叶底可是最后的“照妖镜”呢。把泡过的茶叶给倒出来，然后摊开来瞧一瞧。品质优良的叶底具备活性，用手去捏一下，会感觉柔软且富有弹性，不会一捏就碎成烂泥状。就好比佰儒金骏眉，其叶底的芽头显得挺拔；祁雅黄山毛峰呢，叶底的芽头鲜活且秀挺，形状如同雀舌。要是叶底摸起来硬邦邦的模样，抑或是颜色呈现花杂不均的状况，那就表明原料偏老或者拼配了质量欠佳的茶叶。

即使是叶底，照样不难瞧出工艺的情况。比如说印苍苔祁红，声称借助的是传统火柴烘焙哦，故则在回甘方面表现良好。经由这种传统工艺炮制而成的茶品，叶底一般来讲色泽呈现均匀态势，颇具光泽之感。要是叶底出现发黑现象、变得发暗，甚至出现焦斑的状况，极有可能是杀青或者焙火过程中温度未能把控到位，导致工艺出现了差错。透过叶底这一窗口之处，你是能够瞧见此款茶从生长阶段直至制作阶段整个过程的真实情形的。

首先问诸位一个问题，你于购茶之途所交的最为昂贵的“学费”是哪一回？失足在了何种陷阱里？欢迎于评论区留言去分享你的经历，点赞数居于最高的三位友人，我会私信给予你一份我所私藏的避坑茶叶清单！觉得此篇文章具备用处，可别忘了点赞、收藏，转发给身旁同样喜好喝茶地朋友！