喜好喝茶的人家里常常会存放着几盒“不舍得丢弃”的茶叶，将其翻找出来一看发现已经过期两年，闻起来仍旧带有香味，那么究竟可不可以饮用呢？实际上茶叶的保质期并非如同面包那般过期就会变质，然而不同的茶类之间存在着极大的差异。下面直接为你呈现六大茶类确切的存放时长以及保存方法，依照这些去做便不会踏入误区。

绿茶鲜爽期最短 一年内喝完最稳妥

没经过发酵的绿茶，保留了大量叶绿素与氨基酸，这是其喝起来“鲜”的缘由。但正因为这样，它的活性物质相当活跃，开袋后接触空气便会渐渐氧化。我实际测试过，常温下放置半年的龙井，香气至少减少一半；放置一年的碧螺春，汤色由嫩绿转变为黄绿，鲜爽感基本消失了。

若是想要保住绿茶那独特的鲜味，那就必须得进行低温密封处理。而倘若家里拥有冰箱的话，要先用铝箔袋将其密封妥善，之后再放置进冷藏室里，将温度设定在0到5度才是最为理想的状态。需要特别留意的是，千万别跟剩菜放置在一起，因为茶叶是会吸收那个味道的。每次取完茶叶之后，要立刻进行封口操作，千万不能让冷空气凝结汇集成水珠。要是发现茶叶的颜色变得发暗，闻起来带有油味或者陈味，即便还没有到达保质期，那也千万别再饮用了。

乌龙茶耐存放 关键看焙火程度

半发酵的乌龙茶，处于绿茶与红茶的区间范围之内，此类包含市面上的铁观音，还有大红袍，轻薄发酵的清香型铁观音具备的保质期时长，仅是6至8个月，这样的情况下需要像对待绿茶那样进行冷藏处理，而传统炭焙的浓香型乌龙茶包括像诸如武夷岩茶这类，焙火达到相应标准则能够存放2至3年，甚至存放时间越长越会变得香醇。

我存有一罐老枞水仙，那是二零一九年的，去年把它打开喝，火气完全消退了，汤感反倒更加顺滑。判断的标准十分简单，买茶的时候问明白焙火的日期以及程度。重焙火的茶买回来首先通风存放半个月去掉火气，接着用密封罐在常温下避光保存。要是你发觉茶叶表面出油，还有焦糊味，那便是存放失败了。

红茶全发酵 两三年内风味最佳

经过完全发酵的红茶，茶多酚转化为茶黄素与茶红素，其性质相较于绿茶稳定许多。市面上的正山小种、金骏眉、滇红，只要密封良好、不遭受受潮情况，放置两年全然没有问题。我自己曾进行过对比，当年新买的滇红香气呈现张扬态势且带有蜜糖味道，放置一年的红茶汤色更为红亮，口感更加甜润。

然而红茶存在一个致使的弱点，那即是惧怕高温以及光照，千万不要将红茶放置于厨房灶台旁边，或者阳光能够直射的窗台上，高温会使得香气加速挥发，倡议使用陶瓷罐或者锡罐进行妥善装好，放置于阴凉的柜子之内，要是你居住在南方具备梅雨季的区域，记得添加一个食品干燥剂，过了三年时间的红茶尽管不会坏掉，但是香气会显著变淡，喝起来就如同糖水一般。

白茶越陈越香 但前提是存对了

那工艺最为简单的白茶，仅仅是历经了萎凋以及干燥这两个步骤，从而保留住了酶的活性。新白茶具备寒凉的特性，在存放的进程当中会缓慢地进行转化，放置三年便会散发出药香，存放七年就会转变为枣香，存放十年以上则会有参香出现。我曾品尝过一款年份为2008年的寿眉饼，其汤色呈现出红浓且透亮的状态，入口之时有着甜润醇厚的口感，完全不存在陈味。

白茶存储的要点为干燥、密封这四个字，白茶的含水量要求低于百分之七，一旦受潮便会发酸长霉，建议采用三层包装法，也就是铝箔袋加塑料袋再加纸箱进行包装存放，存放时需要离墙离地，北方存储白茶相对较为容易，南方存储白茶最好配上抽湿机，将湿度控制在百分之五十以下，需要注意的是，只有原料优质、工艺到位的白茶才具备陈放价值，几十块钱一饼的便宜白茶即便存放十年依然是品质不佳的茶叶。

普洱茶生熟有别 时间长度差很多

茶叶之中的普洱茶属于进行之后发酵的茶类，其中生茶借助自然环境来达成陈化的过程，熟茶则依靠人工渥堆的方式来实现发酵，生茶在刚刚制作完成的时候，具有苦涩且刺激的口感，当存放大概5到8年的时间就会转化出蜜香的味道，要是存放超过15年以上便进入到适宜饮用的阶段，我曾经见到过一款来自八十年代的生茶饼，如今单单冲泡一次的价格就超过千元，其汤色呈现出酒红色，并且在饮用时身体感受到发热的现象十分明显，而熟茶在出厂之际就已经完成了发酵的过程，只要存放3到5年从而褪去堆味就行，要是放置的时间太久反而会使得味道变淡。

存放普洱重点在于“通风透气、避免异味”，别使用密封罐，最好选用紫砂罐或者原装竹筐，放置于没有杂味的书房，湿度控制在百分之六十至百分之七十之间，太干转化缓慢，太湿会发生霉变，每隔半年翻动一回，使茶饼均匀接触空气，提醒你一点，发霉的普洱茶会有类似湿纸板的味道，这种茶必须丢弃，洗也洗不干净。

花茶最娇贵 半年内喝掉最明智

有一种茶叫花茶，它是用绿茶或者红茶当作茶坯，之后再窨上鲜花，像茉莉花茶、桂花红茶，而花香分子格外活跃，在开袋后一个月的时候就开始挥发，我做过这样的实验，同一批茉莉花茶，刚刚开封的时候香气扑鼻，放置三个月以后就只剩下茶味了，没有了花香，放置半年之后跟普通绿茶就没什么区别了。

购买花茶需遵循“少买快喝”这一原则，一次购买量不要超过二两。平常要用密封性最佳的铁罐进行装存，铁罐内部还需套上一层食品级铝箔袋。绝对不要放置于冰箱当中，拿出来时温差较大就会产生冷凝水，这反而会加速花茶变质。要是闻到花香变得淡薄或者有闷味，那就表明最佳品饮期已然过去，应当赶紧喝完不要再囤放了。

瞧完这些，你家中那盒放置了超出两年时长的绿茶，还会有胆量去饮用吗？欢迎于评论区域晒出你留存时间最为长久的一款茶叶，讲述一下它当下呈现出的是何种味道。