为数众多的茶农以及茶企满心苦恼，中国有着长达4700年的种茶历史，产量位居全球首位，然而却难以诞生出一个如同立顿那般的世界级品牌，问题究竟出在何处呢？中国茶叶协会的专家明确指出，规模化这道坎必须跨越过去，标准化这道坎也必须跨越过去，品牌化这道坎同样必须跨越过去，而新茶饮、茶旅游这些新型赛道正好是突破的关键所在。

打破有品类无品牌的魔咒

资源分散是茶企迈向做大的首个阻碍，中国茶叶协会经调研发觉，各地茶叶在区域公共品牌引领下，茶企大多带有显著的地域标识，致使全产业、全品类品牌长久匮乏，小罐茶于2012年创建之际就察觉到了此问题，摒弃了做有机茶的念头，转而寻觅不同品类的非遗制茶技艺传承人，采用统一小罐包装、统一品牌形象进行销售，被业内视作标准化探索的先驱。

另有一个样本是八马茶业，他们依据不同地域消费习惯，开发出覆盖乌龙茶、绿茶、白茶、红茶等六种茶类的产品，进而形成了一套特有的生产技术与标准，在中国茶叶协会看来，八马茶业跟中国茶叶股份有限公司是最有可能首先成为全国性、全品类综合性品牌的种子选手。

标准化不能只盯着生产端

茶企在连锁化、品牌化进程里，因茶叶标准制定存有显著不足提升不了市场占有率，中国茶叶协会秘书长申卫伟表明，当前我国茶叶标准更侧重于生产端，而涉及市场端与消费端的国家标准颇为稀少，这致使茶企在连锁化、品牌化推进过程中难以稳固消费群体，市场占有率也就无法提高。就拿茶叶期货来说，国内期货品种不断推出，然而“茶叶期货”却一直停滞不前，根本缘由在于标准化欠缺，手工茶与机制茶味道有别，无法统一进行定价。

看天吃饭的茶树，原料品质难以把控，这也是痛点。中国茶叶协会给出建议，茶企得像八马那般，去构建覆盖全品类的生产技术以及标准体系，从种植领域到加工过程，每个环节都有章可循。唯有如此，消费者所买到的每一罐茶的品质方可稳定，品牌信任才能够慢慢积累。

机械化程度低拖了后腿

茶产业属于劳动密集型行业。数据表明，名优绿茶里劳动力成本在总生产成本中占比达80%至90%，其中鲜叶采摘部分占了将近70%。中国茶叶协会专家指明，因机械化程度低，茶资源存在严重浪费情况。放眼国际，一些产茶国家茶叶机械化起步早且发展快，然而我国才刚刚开始起步。新茶饮作为一种新业态，相关设备和技术极为匮乏，主要依靠茶饮企业自行去摸索。

以下是改写后的内容：这个问题因科研投入不足而被加剧，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院的杨秀芳指出，众多研究机构以及院校都在进行技术储备，然而多数茶企科研投入有限，同时又期望直接获取成熟的成果，像生态茶园模式推广、低产低效茶园改造等关键技术，缺乏专门的项目以及资金支持，故而难以大规模开展。

科技特派员带来真金白银

科技特派员群体起到了切实存在的作用，在福建、浙江等产茶大省，科技特派员将现代技术跟传统种植相融合，有效提高了茶叶品质，还切实促使茶农增加收入实现富裕，全国农业技术推广服务中心园艺处副处长冷杨讲述，我国19个产茶省大多都设有省级茶叶研究所，有些地市也构建了研究所，研发实力还是很强大的。

“可以喝”迈向“放心喝”，接续走向“畅销国际”之势下怎样，是需要有更多科技给予助力赋能的，中国茶叶协会提了个说法，那就是到2025年的时候，茶产业科技贡献率得占到65%才行，这所指代的是什么呢，意味着机械化采摘、自动化进行加工以及智能化品控这些相关技术得赶快落实到位，而绝不能够仅仅只是停留在实验室里面呀。

生态茶园藏着碳汇新机遇

成为高质量发展重要抓手的，是建设生态茶园。福建省农业农村厅教授级高级农艺师苏峰表明，农业碳汇交易能够带动生产者观念发生转变 ，引领绿色生态相应的种植理念以及其发展方向。现今福建、云南等地已然开启了生态茶园相关试点 ，在减少化肥农药使用的同时增加植被覆盖 ，如此一来不仅可以提升茶叶品质 ，还能够参与碳汇交易进而获取额外收益。

那并非单纯只是环保方面的问题，而更是涉及到经济层面的一笔账。中国茶叶协会经过测算显示，在生态茶园模式得到推广过后，每亩茶园的收益能够提升百分之二十至百分之三十。然而问题在于，由于缺少专门的项目以及资金方面的支持，大部分的茶农虽然想要进行改造却没有能力去改造。因而需要政府、协会、企业这三方共同形成合力，将生态茶园的改造纳入到农业补贴的范围当中去。

新茶饮和文化赋能是两条腿

新茶饮赛道正促使产业进行升级，从喜茶到奈雪的茶，新式茶饮品牌对茶叶品质以及稳定性有着极高要求，这反过来推动上游茶企改进工艺以及品控。中国茶叶协会觉得，不管是盘活存量还是做大增量，茶产业未来发展都离不开文化赋能。茶空间、茶旅游、国潮茶品正在创造新的消费场景，带动年轻群体接触并传播茶文化。

我们在人均喝茶量方面，连跻身世界前十都做不到，这可是意味着存在着巨大的增长空间。中国茶叶协会给出了建议，茶企得主动去融入健康、时尚以及数字化这些元素，从而让传统茶文化具备时尚感。当消费者喝茶并非是由于“养生”的缘故，而是因为感觉到“好喝”“好玩”“有面子”才去喝茶，这样这个产业才算是真正地活跃起来了。

你平常购置茶叶时，是认准某一个品牌呢 ，还是依据产地去购买呀？欢迎于评论区把你的购茶习惯分享出来 ，点赞数高的那些朋友有获得一份中国茶叶协会所推荐的品茶指南的机会。