市面上碧螺春价格,处于几百元到几千元范围之内,各不相同,1500元一斤究竟贵不贵,是否值得,关键在于这钱花在了何处,是买了个虚名,还是真正买到了优质好茶。
一斤碧螺春的成本账本
成本构成相当透明的,是那价格为一斤1500元的碧螺春。首先,采摘标准严苛至极,得是“一芽一叶”,即一个嫩芽带着一片初展的叶子。熟练采茶工一天工作10小时,最多采到2到3斤鲜叶,而制作一斤干茶需4到5斤鲜叶,人工成本占比极大。其次,炒制环节,经验丰富的老师傅一天能炒出几斤干茶,其手工费按小时算。所以,这1500元里,大头是付给无法被机器替代的精细人工的。

如何一眼认出高档碧螺春

得到茶叶后,瞅外形,真的核心产区高档碧螺春,条索纤细且卷曲为螺状,周身布满一层银白色茸毛,即平常说的“白毫外露”。其色泽是银绿且隐含翠意,看上去极富生机。闻干香时,将茶叶置于手心呵一口气,质量上乘的碧螺春会散发浓郁且天然的花果香气,此香气是茶树与枇杷、杨梅等果树交错栽种,长期共同生长而成的独特风貌,是任一种香精都没法模拟的,看外形,真正的核心产区高档碧螺春,条索纤细且卷曲成螺状,全身覆盖着一层银白色的茸毛,也就是我们常说的“白毫显露”。色泽是银绿隐翠,看起来非常鲜活。
品出1500元与500元的差别

对于平常的茶友来讲,或许会认为喝起来都没太大差别,然而实际上的体验有着明晰的层次之分。经过冲泡以后,价格为1500元等级别的头采茶,其茶汤极为清澈透明,基本上没什么杂质。入口那时候的感觉能够用“毫香蜜韵”去描述,那种鲜爽甘甜的味道刹那间在舌尖散开,几乎感受不到传统绿茶的苦涩之感,并且这个回甘能够在喉咙之中停留较长时间。相比较而言,价格在500元左右的碧螺春,其茶汤可能会略微显得浑一点,入口时鲜爽程度降低,能够品尝到轻微的涩感,回甘的持久程度也相对比较短。
用玻璃杯泡出精髓的方法

想对这款茶有完整体验,冲泡方法相当关键。建议选用透明玻璃杯,采用“上投法”,即先于杯中注入约80度的热水至七分满,接着把茶叶均匀撒于水面上。你会目睹茶叶吸水后慢慢下沉,叶片伸展,茶毫在水中飘浮,整个过程极具观赏性。待茶叶完全沉底后,再等一两分钟便可饮用。务必不要用沸水直接冲淋茶叶,如此会瞬间烫熟茶叶,破坏鲜嫩的口感与花果香气,茶汤会变黄变苦。
避开购买陷阱的几个硬指标

当你处于选购环节时,存在着几个关键要点,它们能够助力你躲开“学费”范畴。其一,是要查看产地情况,正宗的洞庭碧螺春其产地乃是苏州吴中区洞庭东山以及西山,在包装之上必定得有此地理标识。其二,需查看时间,从3月底起始直至4月初的头采茶属于最高等级类别,售价最为昂贵 ;等到4月中旬之时,茶叶生长得更大一些了,价格便会显著下降。其三,要查看绒毛状况,部分商家会运用工艺手段为其他产地的茶叶制造出绒毛用以冒充,然而那种经制造出的绒毛在泡开之后会大量脱落,茶汤变得浑浊,而正宗碧螺春的茶毫却是均匀地融入在茶汤内里的,所带来的是鲜爽的口感。
不同预算的尝鲜方案
要是你才开始试着品鉴碧螺春,那直接去买一斤要价1500元的不大建议采用,能够先购入份量处于50克至100克范畴内的品鉴装,其成本大体是在150元至300元之间,这样做既能够感受顶级茶叶带来的风味,又不至于使得内心极度不舍。若是认为茶选作平日饮用的茶叶会让经济负担偏重,那么每斤价格在五六百元的雨前碧螺春才为更切合实际情况的挑选。处于这个价位的茶叶尽管鲜嫩程度略微有所降低,可是其味道更为浓郁且耐冲泡,性价比相当高,适宜在平常工作或者学习的时候饮用,茶味足够醇厚,解渴功效良好。

存茶不当等于白花钱

买回来的花高价的好茶,要是储存方式不合适,品质会很快降低。碧螺春所含水分极少,吸附特性很强,特别惧怕光线、惧怕潮湿、惧怕异常气味。你得在冰箱的冷冻室专门找一处地方,用密封袋或者锡箔袋把茶叶密封包装好,把空气排出去。每次取完茶叶后要赶快密封再放回冰箱,防止茶叶在室温环境下受潮变软。一旦茶叶颜色从鲜绿变成暗黄,香气消散,喝起来有陈腐味道或者怪异气味,那这1500元就真的付诸东流了,口感还比不上新买来的几百元的茶。
平常的时候你购入碧螺春,最为看重的究竟是它所具有的名气,还是它的口感,亦或是送礼能够显得很有面子这一点?欢迎于评论区之中分享你购买茶叶的经验。

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