中国是茶的故乡，几千年的饮茶历史孕育了丰富而深厚的茶文化。在我走南闯北这些年里，喝过的茶不计其数，但每次提起“中国十大名茶”，总会让人眼前一亮。这不仅是一份茶叶的榜单，更像是一张通往中华大地风土人情的地图。从江南的烟雨茶园到武夷山的峭壁岩缝，每一片叶子背后都有它的故事和灵魂。

很多人问我，到底什么是“中国十大茶叶”？它们是怎么选出来的？有没有官方标准？其实这个问题我也琢磨了很久。所谓的“十大名茶”，并不是某个政府部门每年发布的排行榜，而是在长期的历史积淀、民间口碑与专业评鉴中逐渐形成的共识。它融合了品质、工艺、产地特色和文化影响力等多个维度，代表了中国六大茶类中的巅峰之作。

今天我想带你一起走进这份神秘又熟悉的名单，先从整体上看看这十款茶是如何成为中国茶界的“顶流”的。我们会聊聊它们背后的历史脉络，了解评选的来龙去脉，最后再揭晓目前被广泛认可的具体名单。如果你也爱喝茶，或者正想开始了解中国茶，这一章就是最好的起点。

说到中国十大名茶，光听名字就让人神往。可真正了解它们的人，不会只停留在“听说过”，而是会追根溯源，去闻那缕香气从哪里来，去看那一片叶子长在怎样的山野之间。我曾背着包走过不少茶区，亲眼见过晨雾中的茶园、指尖下嫩芽的触感、老茶农炭火烘焙时专注的眼神。每一种名茶的背后，都藏着一方水土的脾气与智慧。

现在我就带你一品一款地走进这十款传奇茶叶的世界，从产地到风味，从外形到灵魂，讲讲它们为什么能稳坐中国茶界的“第一梯队”。

西湖龙井｜浙江杭州——绿茶之首

杭州的春天，是被龙井茶香唤醒的。每年清明前后，整个西湖周边的群山就像披上了一层嫩绿色的薄纱。狮峰、龙井村、云栖、虎跑一带的老茶树，在湿润的微风中舒展着新芽。这里的龙井属于扁炒青绿茶，讲究“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。尤其是明前头采的“狮峰龙井”，叶片扁平光滑，色泽翠绿带金黄，泡一杯下去，豆香扑鼻，回甘持久，喝完嘴里像含过清泉一样舒服。杭州人常说：“天下名茶多，但论鲜爽灵动，谁也比不过我们这一口龙井。”

碧螺春｜江苏苏州——卷曲清香代表

如果你觉得绿茶都该是笔直挺拔的，那一定要试试苏州太湖边的碧螺春。它长得像个小小的银钩，紧结卷曲，白毫密布，干茶就能闻到一股子花果甜香。这种香气不是凭空来的，是因为当地茶农把茶树和桃、李、杏、梅这些果树混种在一起，茶吸果香，花熏茶味，才有了“吓煞人香”的老称号。正宗碧螺春产自东山和西山，清明前采摘的一芽一叶最为珍贵。冲泡时建议用玻璃杯，看着茶叶如雪花般沉浮舒展，汤色清亮，入口鲜醇带甜，像是把整个江南的春天含在了嘴里。

黄山毛峰｜安徽黄山——形似雀舌，香高味醇

黄山不只是风景出名，它的云雾、松林、岩石缝隙里长出来的茶，也是一绝。黄山毛峰主产区在富溪乡一带，海拔高，昼夜温差大，茶树生长缓慢，积累的内含物质特别丰富。顶级毛峰外形细嫩匀齐，状如雀舌，披满银毫，泡开后汤色清澈微黄，香气清雅悠长，有点像兰花香夹着淡淡的栗香。喝一口，鲜爽回甘，喉韵绵延。我第一次喝到核心产区的特级毛峰时，那种山野气韵直冲脑门，仿佛站在黄山顶上看云海翻腾，心都静了下来。

君山银针｜湖南岳阳——黄茶典范

很多人分不清黄茶和绿茶，其实关键就在一个“闷”字。君山银针是黄茶里的极品，产自洞庭湖中央的君山小岛上。这里气候湿润，土壤肥沃，茶树以群体种为主。银针全由肥壮单芽制成，制作过程中有一道“闷黄”工艺，让茶叶轻微发酵，形成独特的“三起三落”奇观——冲泡时芽尖朝上竖立，上下浮动，像舞蹈一般。它的汤色杏黄明亮，滋味甘醇鲜爽，少了绿茶的锐利，多了几分温润柔和。对于喜欢温和口感的人来说，这是不可多得的好茶。

六安瓜片｜安徽六安——唯一无芽无梗绿茶

你见过不要芽也不要梗的绿茶吗？六安瓜片就是这么特别。它是世界上唯一一种完全由单片叶子制成的绿茶，原料采自当地的“齐头山蝙蝠洞”附近的老品种茶树。每年谷雨前后采摘成熟的开面叶，经过复杂的拉老火工艺，形成独特的瓜子形，颜色宝绿带霜。冲泡后香气浓郁，有明显的火香和板栗香，滋味浓而不涩，耐泡度极高。当地人习惯用土陶罐煮着喝，越喝越有劲儿。这种茶不适合初学者，但它一旦入了你的口，就很难再忘记那种厚重扎实的感觉。

信阳毛尖｜河南信阳——北方绿茶瑰宝

作为中国最北端的优质绿茶产区之一，信阳毛尖承载着北方人对绿茶的所有期待。这里地处淮河上游，山地丘陵交错，气候四季分明，非常适合茶树积累养分。顶级毛尖讲究“细、圆、光、直、多白毫”，尤其是车云山、集云山等五大核心山头所产，芽头紧实，色泽翠绿油润。冲泡后汤色嫩绿明亮，香气清新高扬，带有明显的嫩玉米香或熟板栗香。入口鲜爽甘甜，几乎没有苦涩感。我在北方喝过太多粗涩的绿茶，直到遇见真正的明前信阳毛尖，才知道原来北方也能出如此细腻动人的茶。

祁门红茶｜安徽祁门——世界三大高香茶之一

外国人称它为“Keemun Black Tea”，英国皇室曾经为它疯狂。祁门红茶的独特之处在于一种被称为“祁门香”的复合香气——似花、似果、又似蜜，有人说是玫瑰香，有人说是苹果香，还有人说像巧克力融化后的气息。这种香气源于祁门特有的槠叶种茶树和百年传承的精制工艺。高档祁红条索紧细匀整，金毫显露，泡出来汤色红艳透亮，滋味醇厚甘甜，冷后还能看到“冷后浑”现象，说明茶黄素含量高。早上配面包喝一杯，暖意直达胸口；晚上加点牛奶，又是另一种温柔享受。

武夷岩茶·大红袍｜福建武夷山——乌龙茶王者

要说哪款茶最有“骨气”，那一定是武夷山的大红袍。它生长在丹霞地貌的岩缝之中，所谓“岩岩有茶，非岩不茶”。正岩产区的茶叶吸收了矿物质丰富的风化岩土，形成了独一无二的“岩韵”——有人形容是石头的味道，其实是那种深沉、厚重、带着矿物感的回甘。大红袍属于半发酵乌龙茶，传统手工炭焙工艺让它香气层次极为丰富，常见的有花香、果香、焦糖香甚至药香。头几泡霸气外露，十几泡之后依然有味。我曾在天心永乐禅寺旁的老茶厂里喝过一泡母树大红袍后代，那股子岩骨花香至今难忘。

都匀毛尖｜贵州都匀——西南高山绿茶代表

贵州的茶，向来低调却惊艳。都匀毛尖产自黔南山区，海拔高、云雾多、日照短，茶树长得慢，但品质极佳。它的外形卷曲如螺，银毫密布，干茶就有清新奶香。冲泡后汤色绿中泛黄，香气清鲜持久，带有类似蒸青菜的嫩香，入口鲜爽柔滑，几乎没有刺激感。特别适合办公室日常饮用，或者给长辈泡一杯养生茶。我记得有一次在雷公山上访茶农，主人用山泉水煮开刚炒好的毛尖，那一口鲜活滋味，简直像是把清晨的森林吸进了肺里。

铁观音｜福建安溪——浓香型乌龙茶鼻祖

最后压轴出场的是铁观音，这款几乎成了乌龙茶代名词的存在。安溪人世代种茶制茶，铁观音发源于西坪镇，以其“七泡有余香”著称。传统浓香型铁观音经过多次摇青和足火烘焙，条索紧结沉重，色泽砂绿油润。泡开后兰花香浓郁扑鼻，汤色金黄透亮，滋味醇厚甘爽，喉底回甘强烈。现在市面上流行清香型铁观音，味道更清淡，但我始终偏爱老派做法的那一口“观音韵”——那种从舌尖蔓延到后颈的温热感，只有经历过炭火淬炼的茶才能给你。

我一直觉得，茶叶是有“根”的。它不只是长在地里那么简单，而是深深扎进一方水土的记忆里。我去过太多茶山，走过无数村落，发现真正让一款茶出名的，从来不是名字有多好听，而是那片土地给了它什么样的呼吸节奏。海拔、云雾、土壤酸碱度、昼夜温差、甚至风的方向——这些看似细微的东西，都在悄悄决定着一片叶子的命运。

中国十大名茶之所以能脱颖而出，背后都有一个不可复制的产地密码。它们不是凭空被评出来的，而是在千百年来人与自然的默契中慢慢打磨成型的。今天我就带你走进这十大地标性产区，看看那些我们喝进嘴里的香气和滋味，究竟是怎样从山野之间生长出来的。

西湖群山｜浙江杭州：龙井的灵魂在于“狮龙云虎梅”

杭州西湖边的茶区，自古就有“狮龙云虎梅”五大核心的说法——分别指狮峰山、龙井村、云栖、虎跑和梅家坞。这里的茶园大多分布在北纬30度左右的缓坡地带，背靠青山，面朝湖水，早晚云雾缭绕，空气湿润。土壤是典型的红壤偏酸性，富含有机质，特别适合茶树积累氨基酸。正因如此，西湖龙井才有了鲜爽甘甜的独特风味。尤其是清明前采摘的明前茶，芽叶细嫩，内含物质丰富，炒制后豆香或栗香明显。我曾在狮峰山顶住过几天，清晨五点推开窗，整片茶园还在薄雾里沉睡，那种静谧感就像茶汤入口前的那一瞬期待。

太湖东山西山｜江苏苏州：果树绕茶园，花果香自来

苏州碧螺春的神奇之处，在于它的香气不是单一来源，而是整个生态系统共同作用的结果。东山和西山村的茶农有个传统：把茶树种在桃、李、杏、枇杷、杨梅等果树中间，形成“茶果间作”的模式。春天开花时，茶树吸收了满园芬芳，茶叶本身就带上了天然果香。再加上太湖水面调节气候，常年湿度高、温差小，茶芽生长缓慢但持嫩性强。这种环境下采下来的一芽一叶，经过手工揉捻成螺状，再高温杀青定型，才能做出白毫显露、卷曲如钩的好茶。我在西山岛上看茶农采茶时，常听到他们笑着说：“我们这儿的茶，是听着鸟叫、闻着花香长大的。”

黄山富溪乡｜安徽黄山：高山云雾养出“雀舌”精华

黄山毛峰的核心产区集中在徽州富溪乡一带，平均海拔800米以上，终年云雾弥漫，日照时间短而柔和。这里属于亚热带季风气候，雨量充沛，加上丹霞地貌风化形成的砂砾壤土，排水良好又富含矿物质，非常适合茶树慢生长。正因为长得慢，茶叶中的茶多酚和氨基酸比例协调，做出来的茶既香浓又不涩口。顶级毛峰讲究“一芽一叶初展”，外形像小鸟的舌头，披满银毫，泡开后兰香扑鼻，回甘持久。我记得有次在富溪村的老茶厂喝茶，主人用山泉水冲泡特级毛峰，第一口下去，喉头立刻泛起一股清凉感，像是山风吹过松林后的味道。

洞庭湖君山岛｜湖南岳阳：孤岛黄茶，闷出温润醇香

君山银针产自洞庭湖中央的一个小岛——君山，四面环水，湿气重，全年雾日多达200天以上。这样的环境造就了独特的微生物生态，也为黄茶特有的“闷黄”工艺提供了天然条件。所谓闷黄，就是在杀青之后将茶叶包裹起来轻发酵一段时间，让叶绿素部分降解，形成黄汤黄叶的特点。这个过程对温度和湿度要求极高，全靠经验老道的师傅掌控。岛上所用的茶树多为群体种，芽头肥壮饱满，制成银针后根根挺立。冲泡时最有趣的是“三起三落”现象，芽尖先沉底，再缓缓竖起，上下浮动如舞蹈。喝一口，汤感柔滑，甘甜温和，完全没有绿茶的刺激性，特别适合肠胃敏感的人。

六安齐头山｜安徽六安：只取叶片，火功见真章

六安瓜片的主产地在大别山区的齐头山蝙蝠洞周边，这里海拔高、昼夜温差极大，茶树白天积累养分，晚上消耗少，叶片厚实有力。最关键的原料选择是“开面叶”——也就是等到嫩芽已经展开成完整叶片后再采摘，且只取中间那一片单叶，不要芽也不要梗。这种做法在全球绿茶中极为罕见。采回来的鲜叶要经历复杂的“拉老火”工序：用炭火反复烘焙多次，每次几十斤茶叶在竹笼里快速翻动，火候稍有偏差就会焦糊或香气不足。正是这套严苛工艺，才成就了瓜片独特的宝绿色泽和浓郁板栗香。我在蝙蝠洞附近看过一次传统烘茶，炭火映着老师傅的脸，汗水顺着额头往下滴，但他手上的动作一点不含糊，那种专注让人肃然起敬。

信阳五大山头｜河南信阳：北方茶区的细腻之作

信阳地处中国南北交界带，是北纬32度上少有的优质绿茶产区。车云山、集云山、天云山、连云山、黑龙潭这五大核心产区，分布在淮河上游的丘陵地带，土壤呈微酸性，腐殖质丰富。春季回暖慢，茶树发芽迟，反而延长了养分积累期。因此信阳毛尖虽然不像南方茶那样香气张扬，但却胜在滋味醇厚、耐泡度高。正宗毛尖干茶外形紧细圆直，白毫密布如雪，冲泡后汤色嫩绿明亮，香气清新持久，带有明显的熟板栗香或玉米须甜香。当地人习惯用紫砂壶闷泡陈年毛尖，越煮越香。我第一次在信阳老乡家喝到隔年陈茶时，惊讶于它竟有种类似普洱的木质陈韵，完全颠覆了我对绿茶“必须新鲜”的认知。

祁门历口镇｜安徽祁门：红茶中的东方香水

祁门红茶的核心产区集中在历口、闪里、平里这几个乡镇，地处皖南山区，森林覆盖率极高，空气洁净，溪流纵横。当地特有的“槠叶种”茶树含有特殊芳香物质，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序后，会释放出一种复合型香气，被外国人称为“祁门香”。这种香很难准确描述，有人说像玫瑰，有人说是苹果，还有人说像巧克力融化时的气息。其实它是几十种芳香成分交织的结果，只有在这片土地上才能稳定呈现。高档祁红外形条索紧细，金毫显露，泡出来汤色红艳透亮，冷后会出现“冷后浑”，这是优质红茶的标志之一。我在历口镇一家老茶厂里见过一台上世纪50年代的精制机，至今仍在运转，机器轰鸣声中飘出阵阵甜香，仿佛时间都变得柔软了。

武夷山三坑两涧｜福建武夷山：岩骨花香，来自石头缝里的生命力

武夷岩茶最核心的产区被称为“三坑两涧”——慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧、悟源涧。这些地方都是狭长山谷，两侧丹霞岩壁耸立，岩石风化后形成富含矿物质的砂砾壤土，排水性极佳。茶树扎根于岩缝之中，吸收岩石中的钾、镁、钙等元素，形成了独特的“岩韵”。所谓“岩岩有茶，非岩不茶”，说的就是这种地理依赖性。加上常年云雾遮蔽阳光，漫射光为主，茶氨酸含量高，苦涩感低。大红袍的制作更是讲究，从晒青、摇青到炭焙，每一步都影响最终香气层次。我在牛栏坑看过一次传统炭焙，师傅说：“火不能急，得像煨汤一样慢慢来。”那一晚守在焙笼旁，听着木炭噼啪作响，茶香一层层透出来，整个人都被熏得通体舒畅。

黔南雷公山｜贵州都匀：高原云雾孕育奶香毛尖

都匀毛尖的核心产区位于雷公山麓的团山、哨脚、大槽一带，平均海拔1400米以上，是中国少见的高海拔绿茶区。这里原始森林覆盖率极高，常年云雾缭绕，紫外线强，昼夜温差大，茶树生长极其缓慢。但也正因如此，茶叶中积累了丰富的氨基酸和芳香物质。都匀毛尖采用本地中小叶群体种，芽叶肥壮，茸毛密布。干茶就有淡淡的奶香或嫩豌豆香，冲泡后汤色绿中泛黄，口感鲜爽柔滑，几乎没有苦涩感。最让我难忘的是在当地村民家用山泉水泡茶的经历——水刚烧开就冲下去，瞬间激起一股清冽香气，闭上眼就像置身清晨的竹林深处。

安溪西坪镇｜福建安溪：铁观音的故乡，炭火里的“观音韵”

铁观音发源于安溪西坪镇，这里是闽南乌龙茶的心脏地带。境内多丘陵山地，土壤以红壤和黄壤为主，pH值适中，透气性好，非常适合半发酵茶的生长。更重要的是，安溪人世代传承的手工制茶技艺，尤其是“摇青”和“炭焙”两个关键环节，直接决定了铁观音是否具备“七泡有余香”的品质。传统浓香型铁观音需要经过多次复焙，用荔枝木或龙眼木烧炭，文火慢炖，使茶叶内部结构重组，香气由表及里层层释放。我在西坪一位非遗传承人家中喝过一泡陈年铁观音，头几泡是兰花香，五六泡转成果香，七八泡后竟有淡淡的药香浮现，那种变化让人惊叹不已。

每一片好茶的背后，都站着一座山、一条河、一群坚守土地的人。这些产地不仅仅是地图上的坐标，更是风味的基因库。它们用气候、土壤、水源和人文，共同编织出中国十大名茶的独特身份。下次当你端起一杯茶，不妨想想它来自哪里，经历过怎样的风雨与烟火，也许那一口滋味，会变得更加清晰可感。

说到喝茶，很多人一开始都会被名字吸引，什么“明前龙井”“特级大红袍”，听着就高级。可真到了买茶的时候，才发现水太深了——同样是十大名茶，有的几百块一斤，有的动不动上万；同一个品种，不同商家报价能差出十倍。我刚开始研究茶叶那会儿也懵过，花了不少冤枉钱。后来跑得多了，问得多了，才慢慢摸清这里面的门道。今天我就把这层窗户纸捅破，带你看看中国十大名茶的真实价格格局。

市场等级怎么分？别被“特级”两个字唬住

市面上的茶叶等级其实有一套国家标准，但执行起来弹性很大。以绿茶为例，像西湖龙井、碧螺春这些，通常分为特级、一级、二级、三级……一直到五级或六级。特级要求芽头饱满、匀整、无杂质，香气纯正持久。听起来很严，但实际上很多商家会把外形好看的普通茶标成“特级”，甚至自己编个“珍品级”“大师级”来抬价。红茶和乌龙茶更复杂些，祁门红茶分礼茶、特茗、特级到五级；铁观音有清香型、浓香型、陈香型，每种又有不同的细分标准。武夷岩茶干脆不按国标走，业内流行用“正岩”“半岩”“洲茶”来区分品质层级，“正岩茶”产自三坑两涧核心区域，价格往往是洲茶的几倍甚至十几倍。

我自己总结了一个经验：看等级不能光听商家说，得结合产地、采摘时间、制作工艺一起判断。比如清明前采的西湖龙井才叫明前茶，过了清明就是雨前茶，虽然也可能是一级，但鲜爽度和嫩度差不少。再比如都匀毛尖，真正的高山头采茶芽肥毫密，冲泡后汤色清亮带黄绿，而低山茶或者机械采的叶子，泡出来颜色发暗，还有涩味。所以选茶时别只盯着包装上的“特级”两个字，关键要看是不是来自核心产区、手工制作、有没有正规检测报告。

价格区间拉满：从口粮茶到收藏级，差了多少？

我把这十款茶按市场常见价位做了个梳理，你会发现它们的价格跨度大得惊人。

西湖龙井是典型的例子。普通机制龙井可能只要200～300元/斤，适合日常喝；手工炒制的雨前一级大概600～800元/斤；要是买到狮峰山明前特级，价格直接跳到3000元以上，顶级头采甚至能卖到8000元一斤。碧螺春也有类似情况，苏州本地农户产的正宗东山碧螺春，清明前手工茶一般在2500元左右/斤，而外地仿制品可能几十块钱就搞定，但香味单薄，泡两泡就没味了。

黄山毛峰这几年涨幅不小，普通瓜片形毛峰三四百就能拿下，但富溪乡高山头采的特级毛峰，要1500元往上走。六安瓜片因为工艺复杂，成本高，入门级也要500元起，真正齐头山蝙蝠洞周边产的老火功瓜片，一斤七八千元也不稀奇。

信阳毛尖相对亲民些，一般一级茶300～500元/斤足够好喝，特级毛尖也就千元左右。都匀毛颍作为高海拔绿茶，性价比很高，优质头采茶800元内基本能拿到手。

黄茶产量少，君山银针更是稀缺，普通等级也要1000元起步，正宗洞庭湖岛产的精品轻松突破3000元。祁门红茶分得细，出口级别的碎茶便宜，但条索完整的特茗或礼茶，尤其是槠叶种原料做的，2000元以上才算靠谱。

武夷岩茶最烧钱。普通拼配大红袍五六百元能买到，但如果是牛栏坑、慧苑坑产的纯种大红袍或者老枞水仙，万元都不一定拿得下来。铁观音这几年回归传统炭焙路线，陈年铁观音越来越受欢迎，五年以上的浓香型铁观音，一斤三四千元很正常，十年以上的老茶拍卖价能到上万。

哪些茶真正值得入手？我的私藏推荐清单

说实话，不是每个人都需要追求顶级收藏级茶叶。对我来说，喝茶最重要的是舒服、安心、可持续。所以我给自己定了一个原则：优先选核心产区的中高端口粮茶，既能保证品质，又不会心疼钱包。

如果你刚入门，想试试正宗风味，我建议这么选：

西湖龙井可以先从梅家坞或云栖一带的雨前一级开始，600元左右一斤，香气足，回甘明显，比盲目追狮峰山划算得多。碧螺春认准东山岛或西山岛农户直供的清明后茶，2000元以内能找到不错的手工茶，关键是一定要闻干茶香——正宗碧螺春有明显的果甜香，假货则是青草味混着焦糊气。

黄山毛峰选富溪乡高山春茶，避开“黄山风景区”这种模糊标注，找具体村落如猴坑、杨村的更好。一千元左右买得到真正的特级毛峰，兰香明显，耐泡度高。

六安瓜片建议选传统拉老火工艺的，虽然贵点，但香气更稳，存放几年也不会变味。信阳毛尖不必一味求“明前”，清明后一周采的茶滋味更醇厚，价格还低一截。

都匀毛尖是我个人最爱的性价比之王，雷公山核心区的头采茶，八百块左右就能喝到奶香十足的好茶，放冰箱冷藏半年都不会掉香。君山银针如果预算有限，可以选择非核心年份的库存茶，黄茶本就适合存放，两三年的茶反而更柔和。

祁门红茶首选历口镇产的槠叶种条形茶，不要买碎末状的袋泡茶，那种基本是出口低端货。武夷岩茶建议先试小样，现在很多茶商提供“三坑两涧”拼配茶的小包装，百来块钱尝个味道，确定喜欢再入手整泡。

铁观音认准安溪西坪、感德一带的传统浓香型，带炭火香的那种，避免清香型过度发酵导致伤胃的问题。五年左右的陈茶最平衡，价格也合理。

真假难辨？教你几招防坑实操技巧

买茶最容易踩的坑，不是贵，而是买到假货还不自知。最常见的套路是“移花接木”：拿四川、贵州产的茶冒充龙井，用福建平和的茶青做碧螺春外形，或者把普通乌龙拼进大红袍里卖高价。

我自己吃过亏，也总结了几条实用辨别法：

一看产地标识。正规产品必须标明具体产地，比如“浙江省杭州市西湖区龙井村”，而不是笼统写“浙江特产”。二看生产许可证编号（SC码），能在国家市场监管总局网站查到备案信息才算正规。三看干茶外形和香气。西湖龙井扁平光滑，手感糙而不滑；碧螺春卷曲如螺，白毫密布，闻起来有花果甜香；大红袍条索紧结，砂绿带褐，焙火香明显。

还有一个简单办法：泡一杯看看叶底。真茶冲泡后叶片舒展自然，颜色均匀，摸起来柔软有弹性。假茶或劣质茶泡开后发黑发硬，甚至有刺鼻气味。最后提醒一句，别贪便宜。那些写着“99元一斤包邮”的“明前龙井”“特级大红袍”，基本都是工业流程出来的边角料，喝了对身体没好处。

现在我买茶基本只走两条路：要么去原产地找信得过的茶农直接订，要么通过熟人推荐的老字号品牌下单。虽然贵一点，但喝得踏实。毕竟一天三杯茶，陪伴的是自己的肠胃和心情。